Los ingredientes para hacer hot cakes tradicionales son muy precisos, sin embargo existen algunas variaciones. En el caso de los hot cakes sin huevos son que son ideales para los que son alérgicos o tienen un régimen alimenticio estricto y no tienen permitido comerlo. También se puede adaptar para los vegetarianos o veganos, solo deben sustituir algunos ingredientes como la leche o la mantequilla.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 taza de leche. Puede ser leche vegetal como almendra.
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de mantequilla derretida. Puede ser margarina o mantequilla vegeral.
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada grande de polvo de hornear
Cómo hacer hot cakes sin huevos
Aprende a realizar una comida fácil y sabrosa perfecta para comenzar el día o ideal como un refrigerio.
- En un recipiente vamos a mezclar todos los ingredientes. Empezamos por la harina, el polvo de hornear y la azúcar, revolvemos los ingredientes muy bien y seguimos.
- Incluimos a la mezcla la taza de leche, la cucharada de aceite y la vainilla. Comenzamos a batir constantemente para integrar todo y obtener la crema. Cuando tengamos todo integrado incluimos la mantequilla derretida y seguimos batiendo hasta unificar todo.
- Calentamos la sartén a fuego alto y cuando esté caliente engrasamos con mantequilla o aceite. Luego bajamos a fuego medio y vertemos la cantidad mezcla de hot cakes y esperamos a que se cocine. Para saber que está listo debemos ver que tengan muchas burbujas y que las orillas estén doradas. Cocinamos aproximadamente 4 minutos por cada lado a fuego medio.
- No intentes voltear el hotcake antes de tiempo ya que se te puede romper y quedara redondo que es la forma ideal. Ahora repite los mismos pasos para los siguientes hotcakes y listo.
Tips
Puedes decorar los hotcakes con la fruta de tu preferencia y si te gustan muy dulces puedes agregar azúcar pulverizada y miel o sirope de arce.
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Resumen

Receta
Hot Cakes Sin Huevo
Autor
Paulina
Escrito en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación media




